Fam – Desenzano (BS), un febbraio al top! 4/2 FAM on Fire + 14/2 Love is in the Air

Venerdì 4 e lunedì 14 febbraio 2022 prendono vita due cene evento, a Fam, a Desenzano – BS (info +39 030 9120281, Via Zamboni, 5).

Venerdì 4 febbraio prende vita Fam on Fire, una grill & wine experience tutta da vivere. Il buon vino e la pregiata carne alla griglia sono infatti i cavalli da battaglia di Fam. Dalle 20:30 in poi, è possibile vivere al massimo l’esperienza di questo ristorante & meeting. E’ una speciale cena con degustazione delle nostre migliori carni alla griglia con vini in abbinamento. Il prezzo è di €80 a persona, decisamente allettante vista la qualità delle proposte d’eccellenza tra piatti e vini.

INTRO

Uovo croccante con culaccia e bagoss. In abbinamento: Champagne “Esprit Nature” – Henri Giroud (Francia)

Vitello tonnato con Vermentino di Gallura – SaRaja (Sardegna)

DEGUSTAZIONE DI CARNI ALLA GRIGLIA CON VERDURE DI STAGIONE ALLA BRACE

Cuberoll – frollatura 30 giorni con Chianti Classico Riserva “Il Grigio” 2018 – San Felice (Toscana)

Costata di Scottona Polonia – frollatura 45 gg con Barbaresco Riserva Rocca delle Casasse 2015 – Cascina Baricchi (Piemonte)

Costata di Scottona Iberica – frollatura 60 giorni con Vigne Vecchie 2010 – Calabretta (Sicilia)

DESSERT

Sorbetto alla Mela Verde.

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Lunedì 14 febbraio, che in provincia di Brescia è dappertutto un prefestivo o quasi (il patrono della città di Brescia è San Faustino, il 15 febbraio) al Fam – Desenzano (BS) va in scena Love is in the Air, una cena romantica con menu guidato a base di pesce che è il miglior modo per celebrare l’amore. Sorprendere la vostra dolce metà con un indimenticabile tête-à-tête vista lago sarà decisamente piacevole. €60 a persona.

Ecco il menu:

Snack di benvenuto e calice di Franciacorta Bosio Brut
Branzino marinato con chips, mayo agli agrumi e burro acido
Risotto con tartare di gambero rosso e polvere di acciughe alle erbe
Ombrina con cremoso di patate e cicoria selvatica alla partenopea
Piccola pasticceria
Cuore caldo di cioccolato, salsa ai frutti rossi

La filosofia di Fam: Family & Lifestyle

Nello “slang” americano, Fam sta per famiglia, non solo come nucleo vero e proprio, ma indica un gruppo di amici legati tra loro da una stessa passione comune.Il calore dei fratelli Guidetti, che insieme gestiscono il locale, si rispecchia proprio in questo termine che oltre a rimandare all’affiatamento della loro famiglia numerosa. Fam abbraccia gli ospiti facendoli sentire parte di quello che, più che un progetto imprenditoriale, è un vero e proprio stile di vita.

FAM
info +39 030 9120281 Via Zamboni, 5 25015 – Desenzano del Garda (BS)
https://www.facebook.com/fam.lifestyledesenzano/

Lunedì e martedì: chiuso
Mercoledì e giovedì: 12:00 – 00:00
Venerdì: 12:00 – 02:00
Sabato: 10:00 – 02:00
Domenica: 10:00 – 00:00

https://www.instagram.com/fam.lifestyle/